Цитата:

Сообщение от Татьяна:
Точно было Ркацители. И у многих моих тогдашних друзей воспоминание о нем с кислой миной на физиономии. Вряд ли так массово было нарушение условий хранения. Скорее возможно изготовление по какой-нить упрощенной и удешевленной технологии.

Вполне возможно. Тогда многие товары одного наименования разделялись на производимые на экспорт или в ограниченных объемах (для центральных торговых точек) и для массового потребления по упрощенной технологии.
Это как Абрау-Дюрсо (все вино-водочные примеры ): есть произведенное по классической технологии с вызреванием в бутылках в подвалах в течение двух лет, с периодическими удалениями "верхушек", изменениями наклона бутылок и тд. А есть "упрощенка": в белое вино добавили углекислоту из баллона, разлили по бутылкам и вперед на прилавок. Сейчас как правило оба наименования рядом стоят и можно выбрать, а раньше в рядовом магазине преобладала "упрощенка", по которой можно было тоже сделать скоропалительный вывод, что продукт примитивный и дешевый.

Цитата:

Сообщение от Connor:
а раньше в рядовом магазине преобладала "упрощенка", по которой можно было тоже сделать скоропалительный вывод, что продукт примитивный и дешевый

Вот меня и удивило, что Ркацители оказывается очень даже неплохое вино.

Цитата:

Сообщение от Татьяна:
Вадим, а в советские времена его было завались и стоило копейки. Неужели всё было подделкой. Я про Ркацители. С молодости осталось в памяти как жуткая кислятина

Вот только что хотела тоже самое написать! Да и сейчас, мне кажется, встречала я такое на полках магазинов, но из-за вышеозвученных воспоминаний прохожу мимо, даже не рассматриваю. Потому такой вопрос к Вадиму у меня и возник.

Вообще Ркацители универсальный сорт винограда из которого делают все, что угодно (включая коньяк Энисели, крепленые и ликерные вина). И белое вино делали как по кахетинской технологии (реже), так и по стандартной (чаще).
Вот пожарче станет на улице - открою, выпью и поделюсь впечатлениями. По крайней мере, попробовав Шуамта, я уже знаю, каким оно должно быть.

Цитата:

Сообщение от Connor:
Таня, а это было именно Ркацители?

Именно. На всю жизнь запомнила. Товарищи в Хосте ящиками покупали вместо водки. (не пили на юге водку во времена моей молодости)))

Пропили мишку

Какого Мишку? Из Гурьева?

Того, который тут весну спит

Цитата:

Сообщение от Connor:
Таня, а это было именно Ркацители? Не Цинандали (обычное белое вино изготовленное по стандартной технологии).

Анекдот старенький вспомнился:

Два грузина после пьянки просыпаются утром. Один-другому:
- Гоги, а у нас «Ркацители»" не осталось?
- Нет, не осталось…
- А «Цинандали»"?
- Тоже нет…
- А что там в бутылке стоит?
- Так это ж мы вчера нассали!
- О, ну давай «Минасцали»"!

Столько для себя интересного из этой темы узнала!! Спасибо Вадику! Теперь буду просвещенная

Цитата:

Сообщение от Юлия:
Столько для себя интересного из этой темы узнала!! Спасибо Вадику! Теперь буду просвещенная

Теория ничто. Чтобы быть просвещенным (и просветленным) нужно все это попробовать и найти свои сорта вина. Вообще если вино правильно сделано (без добавлений ускорителей, красителей и всякой бурды), то оно плохим не будет. Например, в Анапе я с удовольствием покупал сухую Изабеллу в винных павильонах, пилась она прекрасно.

Я в Анапе тоже пила сухую "Изабеллу", но то ли я сухое не люблю, то ли Изабелла была уже не Изабелла (на дворе был 2014 год), то ли пила я не там, где надо (не в винных павильонах), но не произвела она на меня впечатления...

Изабелла тем хороша, что её ни с чем не перепутаешь.

или не пятница совсем?