Цитата:

Сообщение от Татьяна:
ну разве что сок не представляю себе.

У сока вкус немного специфический, но лично мне - вполне приятный. Кто то добавляет немного меда.
Когда то я прочитала о пользе кабачкового и тыквенного сока, с тех пор, в зимнее время, каждое утро, как ритуал.
Было время, когда картофель заменяла кабачком в первых блюдах (для тех, кто придерживается ЗОЖ).

Цитата:

Сообщение от Лёна:
просто выбросила через неделю-две лежки в холодильнике.

Какое кощунство!
Вот мой кабачковый рулет с начинкой из грибов и творога

Цитата:

Сообщение от Лёна:
Вспомнила еще репу, в детстве ела, сейчас даже не знаю кто-нибудь выращивает ли.

Я выращивала и репу и редьку...) паренки из репы и кочерыжек капусты - вот что было для нас лакомством в детстве.
А вот супчик сырный с сухариками в тыквовке.
Тыквальник - это запеканка из тыквы, масла, сахара, яиц.

Цитата:

Сообщение от Лёна:
они же совершенно безвкусны.

Лёна, ну сама знаешь, что на вкус и цвет, фломастеры разные рулеты фаршированные делаю из кабачков, оладьи обожаю, эх! люблю я это дело.


Цитата:

Сообщение от Лёна:
то в духовке запекаю с сахаром и объедаюсь.

А я наоборот, солю куски тыквы, когда запекаю. А мой "тыквальник" на драку разлетается. Супец тыквенный. Единственное, что мне не понравилось из блюд, то это сконы тыквенные.

Безумно скучаю по работе на участке, но уже нет желания им заниматься, т.к. дом выставлен на продажу, да и мы стали уезжать к детям. Мечта одна, продать поскорее и купить там себе домик с земелькой. Мне квартира уже осточертела.


Цитата:

Сообщение от Лёна:
но никогда кабачки, на них жалко и труда, и земли.

Это для меня святое...) кабачковую икру обожаю и аджики всякие, да мало ли. Сок зимой всегда делаю, кладезь витаминов. Огурцы в основном, свежие едим или малосольные, соленые только в винегрет или рассольник.

Цитата:

Сообщение от Людмила:
утром вставала, открывала калитку и сразу оказывалась в лесу

Не смотря на то, что всю жизнь рядом с тайгой прожила, лес не люблю, в основном из-за кровососущих и клещей. Вот скоро опять "сезон" клещей начнется. Люблю воду, благо река за забором

Цитата:

Сообщение от Людмила:
Подмосковье - зона рискованного земледелия!

Отдаю пальму первенства вам, чего уж, про Сибирь говорить
С клубникой у меня тоже не сложилось почему то. Я с ней года 4 билась, в итоге, даже "хвостиков" не осталось на грядках. Облизывала каждый кустик. А были времена, собирала большими чашками, закручивала 3-х литровые банки.
Было подозрение, что с саженцами мухлюют, впрочем, ничего удивительного.
А огурцы - в железной бочке выращиваю, вот такие. Сорт очень нравится, сочные, сладкие, один огурец - см 40, а то и больше.

Картошку никто не ест. Потому что картошка, если положить её на балкон, может служить вечно. Как и всё, что кладут на балкон. Поэтому никогда в сентябре вы не дождётесь: приходите к нам на картошку! Зато вас будут звать на фаршированный перец, на аджику, дыню, арбуз. О, боже! Пропадает арбуз! И все садятся спасать арбуз. Его нельзя выкинуть. Каждый раз, как вы выкидываете арбуз, умирает арбуз.

Тыква! Тыква – очень хорошее растение. Когда оно растёт, можно фотографировать и выкладывать. И все будут говорить ооооо! Хорошее, но загадочное. Когда она вырастает, никто не понимает, зачем её сажал. Но пока она растёт, приятно думать: боже, ведь тыкву можно запечь в духовке, положить в кашу, сварить суп-пюре с тыквенными семечками! Здесь проблема в целеполагании, думаю. Никто не говорит себе: боже! Я скоро буду запекать её в духовке!

В пиковые две недели хозяйки познают комбинаторность, Они кладут в банки сливы и малину, груши и яблоки, капусту и морковь, а самые просветлённые норовят варить пастилу из кабачков с патиссонами. Домашних же кормят салатом из помидоров, огурцов, лука, капусты и пастернака. Никто не знает, что это, но все его сажают. Некоторые читают, но у тех на даче ёлки.

И пока это прёт всё со страшной силой, все мечтают, чтобы в соседнем дворе жила маленькая Оленька с хорошим аппетитом. Оленьку звали бы в гости каждый день. В разные семьи. И влюбленно смотрели бы на неё так, как, может, на Оленьку смотреть больше никогда не будут. А родители Оленьки, смекнув, сдавали бы её в аренду. Купили бы автомобиль и, конечно же, дачку. И тогда что? Тогда Оленька закончится, как пить дать. Но никто не знает, где живёт такая Оленька.

Поэтому, озверев от полноценного рациона, начинают звонить родственникам в Кагаловку и приглашать в гости. Родственники удивляются, что их зовут. Но они кладут в сумки кукурузу, они кладут в сумки помидоры и лучок, кочан капусты и чеснок, баночку варенья и баночку мёда, цыплёнка бройлера и кабачок, и приезжают в гости. И привозят еду, б...и. И не понимают, почему у хозяев на лицах неприязнь. Но не гнать же родственников, поэтому все садятся за большой стол и едят кабачок. Едят жаркое и щи. Едят малосольные огурцы и помидоры. Помидоры в шкурке и без шкурки. И смакуют маринованный чеснок. А когда всё уже поедено, хозяйка, светясь как номинант на Оскар, вытаскивает из духовки шарлотку.

Родственники из Кагаловки вежливо улыбаются и говорят, что они там, в Кагаловке, забыли выключить свет, утюг и лампадку, и срочно уезжают. И хозяева доедают всё сами. Потому что нельзя витаминам дать пропасть.

Так что каждый дачник в сентябре – кладовая витаминов. Ходячая пузатая кладовая витаминов. Которая ест эти витамины впрок, что так же перспективно, как сожрать индульгенцию или смотреть на анальгин.

С дачи все обязательно заезжают на рынок, придирчиво смотрят кабачок и вспоминают, что на зиму надо морозить! И морозят клюкву, бруснику и пальцы, перекладывая удобней прошлогодние запасы.

А похудев к маю и забыв весь ужас сентября, мы все снова выйдем на участок, обведём его взглядом и скажем: я не дурак, я посажу поменьше кабачков! А остальное хренану фасолькой!

Цитата:

Сообщение от Людмила:
Свет, я так понимаю что ты со своего огорода заготовки делала?

Как сказать...на своем участке, я упор делала на кабачки, патиссоны и тыквы, зелень само собой. Ни огурцами, ни помидорами не заморачивалась, баклажаны там, перец болгарский, морковь - все покупалось на рынке или в маркете.
Майонез влом делать, а вот сгущенку варю сама, как и творог, тоже из покупного молока. Качество все равно в разы лучше, чем готовая продукция в магазе.

Надо всегда помнить о том, что - оскорбления, это обычные доводы тех, кто не прав...