Если кому интересно...-) Нам нравится салат "Горка" (очень вкусный). Ингредиенты: болгарский перец, нарезанный полукольцами, огурец, нарезанный соломкой, морковь (тоже соломкой), кукуруза и майонез. На средину большого блюда нарезаем соломкой копченую колбасу, по краям горкой ложим консервированную кукурузу, затем огурец (свежий), болгарский перец (свежий), морковь (свежая). Сверху майонез(я рисую сеточкой, чтобы красиво-)))

Ирина, у вас зимой бывает в магазинах болгарский перец? У нас - только китайский Но это так, шутка. Вкусный салатик. Люблю, когда ингредиенты отдельно разложены.
А я вот такой тортик пеку

Рецепт в студию!

Рецепт торта? Ой

Цитата:

Сообщение от Светлана:
А я вот такой тортик пеку

Да, поделитесь пожалуйста, как печете и как собираете

Хорошо, попробую покороче
КОРЖ:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 200 гр муки
- чуток разрыхлителя. Выпекаем, остужаем, нарезаем - произвольно - кубики, ромбики.
КРЕМ (это мой любимый):

Предварительно замочить 20 гр желатина в холодной воде, пусть стоит набухает.
Берём 1 банан, 250-300 гр свежего творога (творог делаю дома, магазинной кислятиной можно всё испортить), 150 грамм сахара, чуток ванили и всё хорошо взбиваем блендером.
Набухший желатин слегка подогреваем и вливаем в творожно-банановую смесь. Хорошо перемешиваем. Здесь надо пошевеливаться - крем может начать быстро густеть.
Далее, берём 500 мл самых жирных сливок, слегка взбиваем их миксером и вливаем в будущий крем. Ещё раз всё хорошо перемешиваем. КРЕМ готов!
фууу...сейчас передохну, продолжу

А в это время, в стеклянной форме у меня заготовлена вот такая красота из фруктов! Тут ваша фантазия безгранична...
Ну всё, собираем тортик.
На фрукты выкладываем немного крема и сверху - беспорядочно наши кубики/ромбики. И всё это заливаем кремом.
И отправляем в холодильник - пропитываться и застывать - на несколько часов.
Вроде ничего не забыла
Не забудьте потом перевернуть тортик!

Цитата:

Самый жуткий день - 30 декабря!Полный холодильник еды, а ничего нельзя есть - это всё на завтра, на 31 декабря.

я уже отступила от традиции готовить на "роту"...ночью мы не едим..мы ужинаем часов в 7-8 вечера...обычно..как всегда..а ночью только фрукты,какой-то легкий салат.соки,алк.напитки

если кто придет 1 января-чем встретить есть...а! торт делаю! это да!

Цитата:

Сообщение от Светлана:
Не знаю, как вы, а я уже меню составляю на Новый год и планирую,

А я планирую в очередной раз уронить елку

Цитата:

Сообщение от Рита:
...ночью мы не едим

Так и мы ночью не едим, а гости тянутся с утра 31, надо чем то угощать. Семья раньше была большая, гостей было всегда много. Сейчас и половины нет.

Цитата:

А я планирую в очередной раз уронить елку

А что такоё ЁЛКА?

Цитата:

Сообщение от Светлана:
(творог делаю дома, магазинной кислятиной можно всё испортить)

Свет расскажи пожалуйста как творог делаешь?

Один из самых простых вариантов - в закипающее молоко вливаю кефир (1:1). Всё.

Цитата:

Один из самых простых вариантов - в закипающее молоко вливаю кефир (1:1). Всё

И сколько по времени все это действие длиться?

Как молоко закипит, так и всё действие
При вливании кефира, сразу же образуется сыворотка и творожный сгусток, который надо откинуть на дуршлаг, желательно - с марлечкой. У меня сито мелкое, поэтому в основном, без неё.

Я так ребенку творог делала в 88 году по причине того, что детское питание тогда не продавалось. Правда, подвешивала в марлечке на некоторое время, чтобы жидкость слилась.

Ятоже так творог детям делала, но только из домашнего молока, а смысл делать из магазинного? Тот же магазинный творог и выйдет.

У нас хорошее молоко.
А то, что привозное, в маленьких бочечках, ещё лучше. Творог делаю каждую неделю - магазинный и рядом не лежал.